Cycladic Paros 的 6 家必访酒庄

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导读 今天，帕罗斯岛的许多英亩葡萄园仍在耕种。老葡萄树使用传统的aplotaria 系统(一种葡萄树种植有一定距离并在没有支撑的情况下沿着地面生长...

今天，帕罗斯岛的许多英亩葡萄园仍在耕种。老葡萄树使用传统的“aplotaria 系统”(一种葡萄树种植有一定距离并在没有支撑的情况下沿着地面生长的系统)种植，而新种植园主要以更现代的线性网格模式种植，最大限度地提高空间的使用。

岛上最大的葡萄栽培区位于 Mount Profitis Ilias 山脚下，得益于 Meltemi 风(从北方吹来的强烈、干燥的夏季风)，独特的小气候促进了耐寒葡萄树的生长。

该岛出产两种 PDO 葡萄酒：一种是用莫奈姆瓦夏品种酿造的白葡萄酒，另一种是用曼迪拉里亚和莫奈姆瓦夏品种混酿而成的陈年红葡萄酒，这是希腊唯一一种用白葡萄酒和莫奈姆瓦夏品种混酿的 PDO 红葡萄酒。红色品种。

莫拉蒂斯酒厂

该家族的历史、风味浓郁的葡萄酒、美丽的酒庄、旅游和品酒体验是参观岛上最有组织和最完整的酒庄的理由。从家族将他们的 demijohns(球形窄颈瓶)装在家族的帆船“Sevasti”上，并将他们的葡萄酒运往该国的另一端，到今天，家族的第四代传人一百多年的经验和诀窍，使用现代酿造方法并出口其产品，许多事情都发生了变化。在酒庄之旅中，您会看到被改造成酒窖的旧瓷酒罐，存放着古老的葡萄酒和稀有的瓶装酒。

在莫莱蒂斯酒庄，您将了解帕罗斯岛葡萄园的历史，并有机会在庄园内品尝一些最著名的葡萄酒。要求水平品尝他们的 Monemvasia 葡萄酒，这是岛上最好的品种，酿酒厂以不同的方式酿造。其他著名的葡萄酒包括 Thapsana，一种限量版的 Monemvasia 版本，来自 Thapsana 人迹罕至的地区及其本土(根瘤蚜前)葡萄藤，以及 Malvasia，一种由莫奈姆瓦夏葡萄晒干而成的民谣。George Moraitis 自 1976 年以来一直从事酿酒工作，当时他们与家人一起生产了第一款名为“Kavarnis”的瓶装葡萄酒。许多年后，在 2000 年，他以“Moraitico”的名字创建了自己的酒庄。

George Moraitis 使用来自 Kamares、Protorgia 和 Fikia 镇有机种植葡萄园的葡萄，每年生产总计 60,000 瓶的三种葡萄酒：一种白葡萄酒，混合了 Monemvasia、Assyrtiko 和 Malagousia 品种，一种红葡萄酒混合酿制 Mandilaria 和 Mavrotragano 品种的葡萄酒，以及一款混合了 Mavrotragano、Malagousia 和 Mandilaria 品种的桃红葡萄酒。这些葡萄酒真实地反映了基克拉迪风土和乔治莫莱蒂斯优雅、勤奋的风格。

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